Category: Витамины

Сохраняем витамины во время приготовления пищи. Группа B

Переходим к изучению следующей группы витаминов, группы В. Если вы стремитесь к здоровому образу жизни, вам никак не обойтись без этих микроэлементов. Давайте разберемся, как правильно готовить еду, чтобы все полезные вещества не только в ней сохранялись, но еще и хорошо усваивались организмом, поддерживая его в отличной форме. Витамины группы «В» — самые многочисленные, но они почти всегда встречаются вместе, в одних и тех же продуктах питания. Именно поэтому их сначала считали одним и тем же веществом, а позже, когда определили, что это разные вещества – так и оставили, объединенными в одну группу. Правильное питание невозможно без употребления веществ...

Read More

Сохраняем витамин А

Чтобы готовить самую полезную еду, необходимо сохранять все витамины, в том числе и каротин – витамин А. Можно ли варить и жарить продукты таким образом, чтобы не уменьшалось количество этого важного микроэлемента. Конечно же можно, если знать, как это делается правильно. Витамин, который А Продолжим о витаминах. Присмотримся к витамину А. Он, в отличие от С, о котором мы говорили в прошлый раз, растворяется не в воде, а в жире. Правильное его название – Ретинол, он проявляет исключительную нестабильность, потому при производстве витаминных таблеток, он идет в них не в готовом виде, а в виде ретинола ацетата или же...

Read More

Витамины в кастрюле

Чтобы правильно питаться, необходимо наличие витаминов природного происхождения в вашей пищи. Больше всего полезных микроэлементов, в том числе и витаминов, содержится в овощах, фруктах и зелени. Но как быть, если мы их варим? Остаются витамины в кастрюле или же наша еда становится бесполезной. Самым главным витамином, является С, как он ведет себя в наших кастрюлях, насколько хорошо сохраняется при термической обработке еды. Правильное питание требует наличия витаминов Почти всех людей волнует такая проблема, как правильное питание. Еще бы, мы живем в загрязненной окружающей среде, на полках магазинов находятся непонятно какие продукты. Много витаминов содержится в овощах и фруктах. В...

Read More
Загрузка...